+84 903 703 537

Yêu cầu đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh

Quy hoạch mặt bằng kho lạnh là bố trí những nơi sản xuất, xử lý lạnh, bảo quản và những nơi phụ trợ phù hợp với dây chuyền công nghệ. Để đạt được mục đích đó cần tuân thủ các yêu cầu sau: – Phải bố trí buồng lạnh phù hợp dây chuyền công nghệ. […]

Nguyên tắc xếp hàng trong kho lạnh

Các nguyên tắc xếp hàng trong kho lạnh: Nguyên tắc thông gió Yếu tố quan trọng trong kho bảo quản là nhiệt độ kho. Nhiệt độ này phải đúng mức quy định và không khí lạnh phải tiếp xúc trực tiếp từng sản phẩm, từng kiện hàng trong kho để đảm bảo tác dụng bảo […]

Một số biến đổi của thực phẩm trong quá trình

Biến đổi vật lý. Sự kết tinh lại của nước đá: Đối với các sản phẩm đông lạnh bằng kho lạnh trong quá trình bảo quản nếu chúng ta không duy trì được nhiệt độ bảo quản ổn định sẽ dẫn đến sự kết tinh lại của nước đá. Đó là hiện tượng gây nên […]

Tác dụng của việc bảo quản lạnh

Bảo quản thực phẩm là quá trình bảo vệ và hạn chế những biến đổi về chất lượng và hình thức của thực phẩm trong khi chờ đợi đưa đi sử dụng. Thực phẩm sau khi thu hoạch về chế biến được bảo quản ở nhiệt độ thấp cùng với chế độ thông gió và […]

Lắp đặt các thiết bị hệ thống kho lạnh

Bài viết sau Hưng Trí xin giới thiệu cách lắp 1 số thiết bị cần lắp đặt cho hệ thống kho lạnh Lắp đặt dàn ngưng tụ ống chùm vỏ bọc nằm ngang: Khi lắp đặt thiết bị ngưng tụ cần lưu ý đến vấn đề giải nhiệt của thiết bị, ảnh hưởng của thiết […]

Lắp đặt đường ống cho hệ thống kho lạnh

Trong hệ thống kho lạnh có thể nói hệ thống ống dẫn làm lạnh và thoát nước là quan trọng nhất để vận hành hệ thống lạnh, sau đây Hưng Trí xin giới thiệu sơ lược về việc lắp đặt hệ thống ống dẫn cho kho lạnh. 1. Lắp đặt đường ống dẫn môi chất […]

Lắp đặt máy nén lạnh cho hệ thống kho lạnh

Trong hệ thống kho lạnh hệ thống lạnh có thể nói là quan trọng nhất. Sau đây Hưng Trí xin giới thiệu cách lắp đặt máy nén lạnh, cùng nhau theo dõi nhé. – Đưa máy vào vị trí lắp đặt: khi cẩu chuyển cần chú ý chỉ được móc vào các vị trí đã […]

Lắp đặt panel kho lạnh

Panel kho lạnh được lắp đặt trên các con lươn thông gió. Các con lươn thông gió được xây bằng bêtông hoặc gạch thẻ, cao khoảng 100÷200mm đảm bảo thông gió tốt tránh đóng băng làm hỏng panel. Bề mặt các con lươn dốc về hai phía 2% để tránh đọng nước. So với panel […]

Lắp đặt hệ thống điện cho hệ thống kho lạnh một cách an toàn

Lắp đặt hệ thống điện Trong một hệ thống lạnh việc duy trì một chế độ vận hành tối ưu cũng như bảo vệ tự động các thiết bị tránh được các chế độ làm việc nguy hiểm là vấn đề rất quan trọng, công việc này nhờ mạch điều khiển. Ưu điểm của mạch […]

KHÁCH HÀNG TIÊU BIỂU